| Truites et Coscolls | |
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Auteur | Message |
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catalunyo
Nombre de messages : 1252 Age : 41 Localisation : perpignan Date d'inscription : 27/07/2010
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JOS
Nombre de messages : 1173 Localisation : 65 Date d'inscription : 05/08/2006
| Sujet: Re: Truites et Coscolls Sam 21 Mai - 23:56 | |
| joli secteur !! bien en eaux qui + est !!! comment tu le prépare le coscoil ? | |
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catalunyo
Nombre de messages : 1252 Age : 41 Localisation : perpignan Date d'inscription : 27/07/2010
| Sujet: Re: Truites et Coscolls Dim 22 Mai - 10:26 | |
| Merci Jos Pour préparer le couscouil (en phonétique), on coupe les tiges en longueur de quelques cm, ensuite tu les fends en 4 comme des frites en les laissant accrocher par la base. Tu les plonges ensuite dans de l'eau glacée pendant une heure ou plus en rajoutant des glaçons de temps en temps.... Les brins fendues se retourne et çà fini par former une petite boule... Enfin tu les laisses égoutter gentillement et c'est prêt Je les mange en apéro, juste trempés dans du vinaigre de Banyuls, sinon en salade avec une vinaigrette. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est assez étonnant, très rafraichissant, je compare un peu çà à un fenouil très tendre...c'est un rrrrrrrégal Attention toutefois aux confusions, avec l'aconit surtout, mortel. Si on connait c'est difficile de se tromper mais prudence toutefois Un pti lien qui explique la recette mieux que moi http://www.ille-sur-tet.com/traditions/coscoll.htm | |
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Fred32
Nombre de messages : 121 Date d'inscription : 25/02/2011
| Sujet: Re: Truites et Coscolls Dim 22 Mai - 12:07 | |
| Salut catalunyo, Le coin est magnifique,joli reportage un vrai régal.... Ayant habité les PO quelques temps j 'ai souvent entendu parlé de "couscouil" sans pour autant savoir ce que c'était. Grâce à toi,maintenant,je sais ... Merci A+ | |
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gilou26
Nombre de messages : 5419 Age : 57 Localisation : Drôme Date d'inscription : 02/02/2009
| Sujet: re Dim 22 Mai - 12:19 | |
| absolument superbe tes photos comme d'hab j'adore les petits torrents que tu nous montres .je vois que madame était de sortie pour moi il faut pas rêver.tu as pêcher au ver je suppose vu le débit un peu fort tout de même.une petite bête la-dedans pas bien plombée elle va voler et puis il doit pas bien avoir a manger sous les cailloux n'est-ce pas?j'ai une petite question a te poser.ta telereglabe elle fait combien en longueur car pour tes déplacements en montagne je t'aurais conseillé un petit bijou que je me suis pris sur le net.je mettrai le post dans le matériel bientôt avec la vidéo ou photo a+. | |
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mick.31
Nombre de messages : 1309 Age : 40 Localisation : Cugnaux 31 Date d'inscription : 16/04/2009
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gilou46
Nombre de messages : 1228 Age : 55 Localisation : sud-ouest (lot) Date d'inscription : 13/04/2010
| Sujet: Re: Truites et Coscolls Dim 22 Mai - 18:20 | |
| +1 avec les copains que du beau | |
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catalunyo
Nombre de messages : 1252 Age : 41 Localisation : perpignan Date d'inscription : 27/07/2010
| Sujet: Re: Truites et Coscolls Dim 22 Mai - 18:38 | |
| Merci à tous Ma canne, gilou mesure au max 4.9m, çà m'est bien utile sur certains coups mais je pêche souvent sans déployer le dernier segment Il y a de la bouffe dans ce ruisseau ne croit pas, c'est farci de vers bois miniatures et il y a beaucoup d'insectes aux abords, plus tard qu'en plaine simplement... Très sympa les toulousains, Mick, les gars connaissaient bien le coin et n'étaient pas là pour 'piller' mais plutôt pour profiter de la vallée... et depuis mercredi aprem, ils ont pêché un peu mais sans grand succés apparemment | |
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mick.31
Nombre de messages : 1309 Age : 40 Localisation : Cugnaux 31 Date d'inscription : 16/04/2009
| Sujet: Re: Truites et Coscolls Dim 22 Mai - 22:02 | |
| Tu est tomber sur de vrai Toulousain LOL | |
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mick.31
Nombre de messages : 1309 Age : 40 Localisation : Cugnaux 31 Date d'inscription : 16/04/2009
| Sujet: Re: Truites et Coscolls Dim 22 Mai - 22:05 | |
| PS:pour le succès ils ne voulait pas te vidé la riviere tout simplement | |
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pappy-jeff2
Nombre de messages : 4123 Age : 76 Localisation : alsace haut Rhin Date d'inscription : 08/03/2007
| Sujet: Re: Truites et Coscolls Dim 29 Mai - 18:39 | |
| slt j'arrive le bon dernier mais c'est tellement beau que je ne m'en lasse pas de repasser les photos. A+ | |
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| Sujet: Re: Truites et Coscolls | |
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